玉米油 | 90克 |
牛奶 | 160克 |
鸡蛋 | 110克 |
泡打粉 | 8克 |
低筋面粉 | 140克 |
细砂糖 | 75克 |
玉米淀粉 | 30克 |
可可粉 | 30克 |
奶粉 | 30克 |
盐 | 2克 |
巧克力 | 50克 |
奥利奥碎 | 50克 |
表面装饰 | 适量 |
耐烤巧克力豆 | 适量 |
奥利奥碎 |
事先准备,所以有的粉类提前混合均匀过筛备用,烤箱提前预热165度。
玉米油➕牛奶➕糖➕蛋液加盐搅拌至乳化状。
加入过筛的粉类搅匀。
3⃣️再倒入50克的克巧克力和50克的奥利奥碎翻拌均匀。
再倒入50克的克巧克力和50克的奥利奥碎翻拌均匀。(巧克力提前掰成小块)
蛋糕糊装入裱花袋,模具里面放入纸杯,挤入纸杯模具至十分满,表面撒巧克力豆,奥利奥碎,放入预热好的烤箱165度中层,27分钟左右
放入提前预热好的烤箱165度中层,27分钟左右。
看着蛋糕在烤箱里烘烤慢慢成熟特别治愈。
刚出炉的时候表面酥脆,内心柔软,凉后密封保存,回油后整体口感湿润松软,非常好吃。