酥粒苹果磅蛋糕
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Killerdoll666
用料
| 苹果馅： | |
| 苹果 | 1.5个 |
| 糖粉 | 30克 |
| 柠檬汁 | 1/3个 |
| 黄油 | 20克 |
| 肉桂粉 | 2茶匙 |
| 玉米淀粉 | 1汤匙 |
| 磅蛋糕： | |
| 黄油 | 50克 |
| 白砂糖（甜度按喜好增减） | 35-50克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 柠檬皮碎 | 半个 |
| 酥粒： | |
| 黄油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 糖粉 | 20克 |
酥粒苹果磅蛋糕的做法
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先做苹果馅：苹果去皮&芯切小块，加糖粉和柠檬汁搅拌均匀；开小火加入黄油，融化后加入苹果和肉桂粉，翻炒均匀，盖盖焖7分钟，加入玉米淀粉翻炒均匀，出锅备用。
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磅蛋糕：糖➕柠檬皮碎搅拌均，融化黄油，加入鸡蛋液、柠檬皮碎糖，搅打至稍微变白；过筛低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，模具铺油纸，倒面糊，倒苹果粒。
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酥粒：全部材料用手抓捏成小颗粒，把酥粒均匀撒在蛋糕上。
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烤箱180度预热，中层烤40分钟，出炉脱模晾凉
