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牛奶炖花胶

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用料  

花胶 适量
牛奶 四盒
红枣 适量
冰糖 适量
姜片 适量

牛奶炖花胶的做法  

  1. 花胶直接摆盘子里干蒸五分钟，姜片放花胶上面
    这个是3a花胶，五分钟足够。花胶大的就适量增加时长

    牛奶炖花胶的做法 步骤1

  2. 蒸好，连姜片加入大量水放冰箱冷藏泡24小时，中途换一次水

    牛奶炖花胶的做法 步骤2

  3. 泡发后

    牛奶炖花胶的做法 步骤3

  4. 花胶一根剪短成三份。
    我还提前泡发了桃胶和皂角米，清洗干净，一起下炖锅，加入牛奶

    牛奶炖花胶的做法 步骤4

  5. 我的是电炖锅，注意观察牛奶出现小泡后

    牛奶炖花胶的做法 步骤5

  6. 加入去掉籽的红枣与冰糖

    牛奶炖花胶的做法 步骤6

  7. 再煮十分钟，断电焖

    牛奶炖花胶的做法 步骤7

  8. 焖至温度变暖了就可以了

    牛奶炖花胶的做法 步骤8

  9. 可以装保鲜碗里冷藏保存
    冷藏后会结成固体像果冻一样，不喜欢吃这种状态的加热就好啦

    牛奶炖花胶的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-03-23 14:34:18
939 收藏
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牛奶炖花胶的答疑

  • 健康生活mylife(下厨房)
    健康生活mylife  2023-04-23  
    3 赞
    我做的很腥气 怎么去腥
    作者回复 2023-05-12  
    🤔是不是你的花胶太大了 你去腥的东西放多一些
  • 哗丫丫(下厨房)
    哗丫丫  2023-08-20  
    1 赞
    是干燥的情况下直接蒸吗？这是是有什么作用的啊？

以上留言由作者回复后显示

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