花胶直接摆盘子里干蒸五分钟,姜片放花胶上面这个是3a花胶,五分钟足够。花胶大的就适量增加时长
蒸好,连姜片加入大量水放冰箱冷藏泡24小时,中途换一次水
泡发后
花胶一根剪短成三份。我还提前泡发了桃胶和皂角米,清洗干净,一起下炖锅,加入牛奶
我的是电炖锅,注意观察牛奶出现小泡后
加入去掉籽的红枣与冰糖
再煮十分钟,断电焖
焖至温度变暖了就可以了
可以装保鲜碗里冷藏保存冷藏后会结成固体像果冻一样,不喜欢吃这种状态的加热就好啦
上传你做的牛奶炖花胶