松软香甜的枣馍(美味、养胃)

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先生孩子酷爱馒头,为了把馒头也吃出多样化的幸福,故尔创此谱

用料  

酵母 2.5g
35度温水 320ml
面粉 500g
红枣 300g

松软香甜的枣馍(美味、养胃)的做法  

  1. 红枣手工去核

    松软香甜的枣馍(美味、养胃)的做法 步骤1
  2. 去核的红枣绞肉机打碎
    注:干红枣需要提前洗净并用水泡软(怕甜度走味可以少量多次洒水让枣吸收水份变软)

    松软香甜的枣馍(美味、养胃)的做法 步骤2
  3. 碎好的红枣备用

    松软香甜的枣馍(美味、养胃)的做法 步骤3
  4. 温水化酵母发酵好的面团加入红枣碎
    注:每500g面粉加320ml温水,视面粉吸水性可略微浮动,最终面需要偏软。

    松软香甜的枣馍(美味、养胃)的做法 步骤4
  5. 揉面排气,揉匀枣碎、揉成馒头坯子
    放锅中醒发至两倍大,云朵一样的轻盈感

    松软香甜的枣馍(美味、养胃)的做法 步骤5
  6. 开火上气后蒸20分钟

    松软香甜的枣馍(美味、养胃)的做法 步骤6
  7. 关火5分钟后开锅

    松软香甜的枣馍(美味、养胃)的做法 步骤7
  8. 松软香甜,养胃饱腹,主食、零食全部独宠它👍

    松软香甜的枣馍(美味、养胃)的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2023-03-23 18:16:51
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