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发面馅饼

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斷翼哋嬿的厨房  斷翼哋嬿

用料  

普通面粉 500g
酵母 5g
盐 5g
糖 10g
泡打粉 5g
温水 380g
肉馅配比
肉糜 500g
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
十三香 适量
水 适量
鸡精 适量
葱花 适量（可不加）
蚝油 适量

发面馅饼的做法  

  1. 把面的所有调料放一起混合，再用力搅拌上劲，大概搅拌5分钟左右。放温暖地方醒发两倍大（我是温水锅里）

    发面馅饼的做法 步骤1

  2. 肉的调料混合后比冰箱冷藏一会儿

    发面馅饼的做法 步骤2

  3. 分成9-10个小剂子，上面抹油醒个5分钟

    发面馅饼的做法 步骤3

  4. 像包包子一样，然后收口。面皮软很好收口

    发面馅饼的做法 步骤4

  5. 发面馅饼的做法 步骤5

  6. 发面馅饼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-03-23 18:23:17
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发面馅饼的答疑

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