平菇撕成小段,觉得太大可以刀切短点
西红柿豆腐葱蒜切好备用
起锅烧油,下葱蒜爆香,然后下西红柿,小炒30秒,让西红柿烂糊了,然后加入平菇,生抽,老抽,蚝油,加水(根据量多少加入合适水)
水烧开,两鸡蛋打碗里,筷子打散,倒入锅中,铲子搅匀,下适量盐,香醋,小火慢炖,等待出锅(中途可以尝下甜咸,适量再加盐)调味料不是固定的,根据个人口味可以进行调整
最后出锅可以加点葱花,香气逼人啊,美美哒
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