小笋炒蛋

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春天是出笋的季节,来一道小笋炒蛋,下饭又下酒。

用料  

1斤
鸡蛋 10个
泡椒 10个
2小勺
生抽 1大勺
独蒜 2个

小笋炒蛋的做法  

  1. 刚出的春仁笋洗净拍开切成小段,独蒜两个拍散切碎,泡椒十个也切小段备用。

    小笋炒蛋的做法 步骤1
  2. 起锅烧油,下入十个鸡蛋。

    小笋炒蛋的做法 步骤2
  3. 炒散后盛出。

    小笋炒蛋的做法 步骤3
  4. 另起锅烧油,下入蒜蓉爆香。

    小笋炒蛋的做法 步骤4
  5. 再下入小筝大火翻炒几下关小火。

    小笋炒蛋的做法 步骤5
  6. 加入盐两小勺

    小笋炒蛋的做法 步骤6
  7. 生抽一大勺

    小笋炒蛋的做法 步骤7
  8. 开大火翻炒入味

    小笋炒蛋的做法 步骤8
  9. 再放泡椒继续翻炒

    小笋炒蛋的做法 步骤9
  10. 最后倒入鸡蛋

    小笋炒蛋的做法 步骤10
  11. 开大火翻炒五六七八下出锅

    小笋炒蛋的做法 步骤11
  12. 一道简单又好吃的小笋炒蛋就做好了。

    小笋炒蛋的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2023-03-23 20:47:51
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