超好吃糯糯客家艾糍
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人做过这道菜
嘉嘉是嘉嘉
这个分量可以包16个不大不小的艾糍，做出来的成品味道超好哦～
全程戴手套绝对不会粘，没有手套就用多点熟粉～
全程戴手套绝对不会粘，没有手套就用多点熟粉～
用料
超好吃糯糯客家艾糍的做法
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嫩艾叶洗净水开焯水3分钟，捞出过冷水捏干得125克。
熟艾叶加水400克放进破壁机打成泥。
艾草泥加入糯米粉玉米淀粉白砂糖搅拌均匀再加入玉米油搅拌。
水开上锅蒸23分钟，晾凉备用。
凉后随便揉几下，如图。
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炒熟花生去衣料理机打成颗粒，炒熟芝麻打粉，根据个人口味加入适量白砂糖（边加糖边尝，尝到合适即可）
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我还做了花生椰蓉馅，也很好吃。花生碎加入椰蓉，加入适量白砂糖。
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撒适量熟糯米粉捏一坨艾粉团摁扁包入馅料，再裹上熟糯米粉放粘就完成啦！
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超咬一口，太赞了，级好吃哦，自吃或者售卖都很赞，不易变硬！
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以上份量刚好包了16个，可供参考
