低卡蛋卷（含杏仁粉超酥脆）
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人做过这道菜
樱子83
跟做过好几个不同的蛋卷方子，都不是特别满意。这个方子我根据以往的经验加上实践，糖、油减到了最低，烤制的时候基本不会有油滋滋地冒出来了，吃起来也是香甜酥脆的，这样负罪感不会那么高，吃起来负担能小那么一点点🤏
用料
低卡蛋卷（含杏仁粉超酥脆）的做法
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所有液体类和糖、盐混合，用打蛋抽手打至乳化；忘了拍照，请忽略。
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低筋面粉、奶粉、杏仁粉过筛至液体中，然后用蛋抽混合均匀至如图状态；
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用勺子倒适量面糊到蛋卷机，正常加热，颜色金黄即可，掀盖儿后迅速用筷子卷起即可，注意慢了就干脆了卷不起来了哦！
小贴士
1、注意面粉过筛，不然容易有小颗粒，其他没什么…
2、还有，就是我家娃比较能吃，这点量蛮大的，大概能出30条以上吧（具体我也没法数，边做边吃数不过来）你们可以减量做
3、加不加杏仁粉区别蛮大的，酥脆感马上提升！
2、还有，就是我家娃比较能吃，这点量蛮大的，大概能出30条以上吧（具体我也没法数，边做边吃数不过来）你们可以减量做
3、加不加杏仁粉区别蛮大的，酥脆感马上提升！
