油浸咸鱼
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人做过这道菜
亦娘驾到
油渍咸鱼在潮汕地区是比较常见的一款小菜，早餐送粥必备！！
用料
油浸咸鱼的做法
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鱼洗净切块
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盆里倒入腌鱼调料
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搅拌均匀，腌几个小时，也可以腌过夜
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准备好炸油材料
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锅里倒入大量玉米油，把榨油材料炸到金黄，把炸锅的材料取出，放凉待用
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把腌制好的鱼块，洗一下清水，把多余的盐洗掉，表面上如果有南姜沫，可以不完全冲洗干净，锅里倒入大量玉米油炸到金黄
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炸好的鱼晾凉，装瓶
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鱼块装瓶，再倒入事先准备好的油，油浸咸鱼就搞定，
小贴士
泡咸鱼的油一定要多
