羊肉用水泡一夜,最好中间换次水 。换很多冷水所有调料放里,烧开。开盖子,小火,前一小时每15分钟打次抹。1个半小时后调料捞出扔掉。肉捞出趁热剃掉改小块,骨头扔回锅里。放一大块洋葱,盖盖子,小火2个半小时。放粉条,白菜,八分钟后吃。葱姜香菜切碎放汤里。
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