爆炒鳝片

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用料  

爆炒鳝片的做法  

  1. 选择中号鳝鱼

    爆炒鳝片的做法 步骤1
  2. 木板定钉剔骨

    爆炒鳝片的做法 步骤2
  3. 切片热水速烫去膜

    爆炒鳝片的做法 步骤3
  4. 多拍蒜,炸红辣椒,螺丝椒切丝,葱姜切丝

    爆炒鳝片的做法 步骤4
  5. 糖、酒、胡椒、白糖、蚝油、酱油、生抽、香油、鸡精、盐调制料汁

    爆炒鳝片的做法 步骤5
  6. 大火爆炒一分钟迅速出锅,嫩劲十足,香气扑鼻。

    爆炒鳝片的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2023-03-25 02:27:20
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作者心诺8898的其他菜谱

爆炒鳝片的答疑

  • 皓月-48  2023-05-01  
    0
    第五步到第六步没有交代清楚!
    作者回复 2023-07-14  
    酒喝多了,边喝边做的,中间忘了拍图

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