蒜苗虾仁水饺
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人做过这道菜
保翔堂私房菜馆
草稿箱里还有去年的菜谱居然忘记编辑发表了，我家丫头在高考前说想吃蒜苗虾仁的水饺，可是这个时节居然没有卖的，于是当姥爷的就自己种出了蒜苗……
用料
蒜苗虾仁水饺的做法
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蒜苗处理干净，洗后把水分晾干。
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虾仁去虾线，加入料酒、少许盐和白胡椒去腥。
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猪肉馅放入葱姜蒜末、十三香、东古一品鲜酱油、将烧好的热油泼在上面朝一个方向搅拌均匀，然后再加入鸡汁、耗油继续朝一个方向搅拌上劲儿。蒜苗一定要在准备开始包饺子的时候再切碎加入。
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每个水饺里都有一个大虾仁，自己制作的虾仁蒜苗水饺，货真价实，干净卫生。
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味道特别鲜美！
