日式照烧鸡腿饭
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虫虫和美食
一人吃的盖饭最好就是荤素搭配，肉块不大不大无骨无刺还有满足感，米饭还可以和浓郁的肉汁混合，那种一口接一口的感觉太爽了。这样一想，好像这个日式照烧鸡腿饭超级合适，关键是还容易哦。
用料
| 鸡腿及其他 | |
| 鸡腿 | 1只 |
| 料酒 | 半汤匙 |
| 蚝油 | 1/3汤匙 |
| 盐 | 1/3茶匙 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 米饭 | 1碗 |
| 西蓝花 | 半个 |
| 照烧酱 | |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 半汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 蜂蜜 | 半汤匙 |
| 清水 | 3汤匙 |
日式照烧鸡腿饭的做法
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去骨大鸡腿（手枪腿）一个，切断比较长的筋膜，用半汤匙料酒、1/3汤匙蚝油、1/3茶匙盐腌制半小时
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胡萝卜切片，用模具压花会更好看，和西蓝花一起入清水锅，加少量油、半茶匙盐煮熟
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腌制好的鸡腿鸡皮炒下，入锅加油香煎至表面金黄，倒入用2汤匙生抽、1汤匙蚝油、半汤匙老抽、1汤匙料酒、半汤匙蜂蜜、适量清水（大概3汤匙）调成的照烧汁焖煮入味
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大概是小火焖10分钟后，再大火收汁就可以了，注意要留一点酱汁，这是拌饭的关键
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鸡腿肉放凉切块
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将煮熟的西蓝花和胡萝卜铺在米饭上
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放上切块的鸡腿，关键是要淋上一些照烧酱汁，然后撒上一些白芝麻就完成了，是不是超级简单？关键还很好吃哦
小贴士
没有什么要提醒的，照烧酱是关键
