奶油蘑菇炖鸡 零基础简易西餐
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人做过这道菜
Pan小月
看起来很高级、做起来却出乎意料简单的法式奶油炖鸡！鸡肉软嫩、酱汁鲜美异常，用来拌意面也是一绝～
用料
奶油蘑菇炖鸡 零基础简易西餐的做法
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用料一览
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琵琶腿剪开去骨，正反两面薄薄撒上一层盐和黑胡椒粉，腌制半小时左右。
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洋葱切碎；蒜瓣切碎；口蘑对半切开。
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橄榄油倒入煎锅中烧热，将琵琶腿鸡皮朝下煎至焦黄色，翻面再煎1-2分钟，盛出备用。
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利用余油，将口蘑煎至上色。
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口蘑推到一边，加入洋葱炒香，再和蘑菇一同翻炒均匀。
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放入煎过的琵琶腿。
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加入鸡汤一杯，可以用浓汤宝兑水成为简易鸡汤。实在没有也可以用清水，但味道相差还挺大的。如果用清水，则需适量再加一点点盐。
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盖上锅盖，中大火煮10-15分钟。
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再倒入一杯淡奶油，开盖，转大火收汁。
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汤汁适当收浓后，即可出锅。
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点缀香草作为装饰。
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拌意面很好吃～
