登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 全麦蔓越莓贝果

全麦蔓越莓贝果

11 人做过这道菜
收藏
元气少女Fiona酱的厨房  元气少女Fiona酱
无糖无油，手揉也很方便
可以当做减脂期的早餐

用料  

高筋面粉 250克
全麦粉 50克
水 160克
盐 3克
干酵母 3克
煮贝果的水
水 500克
糖 25克

全麦蔓越莓贝果的做法  

  1. 面团部分混合，打出粗膜

    全麦蔓越莓贝果的做法 步骤1

  2. 揉成面团

    全麦蔓越莓贝果的做法 步骤2

  3. 分成6份，盖保鲜膜松弛15分钟

    全麦蔓越莓贝果的做法 步骤3

  4. 整形，收口捏紧

    全麦蔓越莓贝果的做法 步骤4

  5. 35度发酵至1.5倍大

    全麦蔓越莓贝果的做法 步骤5

  6. 煮糖水，贝果每面各煮30秒
    这个时候可以预热烤箱，200度

    全麦蔓越莓贝果的做法 步骤6

  7. 200度烘烤15度

    全麦蔓越莓贝果的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

全部12个作品

上传你做的全麦蔓越莓贝果

 

全麦蔓越莓贝果相关分类

面包 烤箱 烘焙 面包机 早餐
随便看看
该菜谱发布于 2023-03-25 13:12:13
1789 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


全麦蔓越莓贝果的答疑

登录查看全部5条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负