猪肝切薄片，用手抓洗几次后，泡水，半小时换一次水，抓洗至没血水，再泡半小时至一小时，抓洗至没血水，沥干水，放入生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀，加入少量生粉拌匀后加入油腌制。蒜苗切段爆出香味，倒入猪肝先定型再翻炒变色，倒入蒜苗翻炒，加入少量生抽、蚝油、味精，翻炒一会儿即可装盘
上传你做的蒜苗炒猪肝
三只眼_w9lu
