这碗菜给肉都不换｜减脂蒸菜 春日必吃 健康美味
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人做过这道菜
张小坑AVA
真心特别好吃，后悔现在才做😹。
有几个蒸出来不发黏的小秘诀，一定要注意⚠️一下。
有几个蒸出来不发黏的小秘诀，一定要注意⚠️一下。
用料
这碗菜给肉都不换｜减脂蒸菜 春日必吃 健康美味的做法
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所有食材洗净备用，蒿子杆洗净一定控干水分。
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土豆🥔切丝后泡凉水洗去淀粉，胡萝卜🥕切细丝备用。
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蒿子杆切段后拌上一些食用油防粘，其它蔬菜也是一样操作。
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细玉米面、白面一样一半，让每一个菜叶上都均匀裹上面粉。
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像上图这种，松散的这种状态就OK了～
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水开上锅蒸四分钟
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趁热抖散，防止粘连。
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调一个蘸汁：
蒜➕盐🧂➕酱油➕蚝油➕醋➕香油➕油泼辣子
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营养又健康减脂的蒸菜就完成啦✅
小贴士
1、不发黏的小窍门：洗好的蔬菜一定控干水分、撒面粉之前放一些油防粘、不要蒸太长时间、出锅趁热抖散开。
