波兰种奶油吐司

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啊呜的配方,换算一下。
一个450克吐司or两个250g吐司

用料  

『波兰种』
75克
高筋粉 75克
鲜酵母 3克
『主面团』
高筋面粉 175克
细砂糖 39克
奶粉 10克
鲜酵母 8克
3克
全蛋液 55克
淡奶油 70克
黄油 6克

波兰种奶油吐司的做法  

  1. 将波兰酵头的所有材料混合在一起,放在室温发酵。

    发至涨发至有许多泡泡的状态。如上图状态。

    波兰种奶油吐司的做法 步骤1
  2. 然后正常做就ok。

    波兰种奶油吐司的做法 步骤2
 

波兰种奶油吐司相关分类

该菜谱发布于 2023-03-25 15:25:40
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波兰种奶油吐司的答疑

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