鲜肉包子

面粉中加入溶解了酵母的温水、溶解糖的温牛奶，先搅拌均匀再加入融化的猪油，揉到面光、手光、盆光，用保鲜膜包裹放锅里发酵，底部加温水，发酵1小时左右

肉末里加入料酒、盐、生抽、蚝油、麻油、热油、葱水、搅拌均匀再加点葱花待用

发酵一小时后开始包

发酵完面团1600克，每个面团40克，可以做40个包子，肉馅每个大概25克左右

做完放在蒸笼上，底部放温水二次发酵30分钟

二次发酵后，开大火蒸13分钟➕闷5分钟（切记不能开，闷完再开）拿出来放凉，吃不完用保鲜袋装好放冰箱