创意蛋卷（无小麦）

食材：番茄、青菜、鸡蛋1个、中筋面粉20g

步骤：
番茄去皮，青菜焯水，切成小块，鸡蛋打散；
将鸡蛋和番茄块倒入搅拌机中，搅打均匀（如果要做绿色的就加入青菜和鸡蛋呀）；
将打好的番茄糊倒入空碗中，加入中筋面粉20克；
搅拌均匀后过筛；
平底锅刷少量的油，小火热锅，然后锅子提起来，离开煤气灶（防止蛋液倒入后快速凝固而过厚哦）；
勺起一勺倒入，晃动平底锅摊圆面糊，然后放回炉子上；
煎至底部凝固，翻面，煎熟后起锅，趁热轻轻卷起
切成合适的长短就可以上桌开吃啦！