扁包菜 | 1个 |
胡萝卜 | 2根 |
荷兰豆 | 250克 |
豆干 | 10块 |
蒜苗 | 5-6根 |
芹菜 | 5-6根 |
香菇 | 5-6朵 |
香菜 | 5-6根 |
五花肉 | 200克 |
春卷皮 | 1.5斤左右 |
贡糖 | 5块 |
海苔碎 | 适量 |
甜辣酱 | 适量 |
火腿片 | 5片 |
所有菜切丝备用
1、五花肉肥瘦分开切,瘦肉裹粉后下开水里捞熟备用;肥肉热锅后下去炸出油,油渣弃用,主要用猪油来炒后面的菜;盛出油剩点底油。
2、先爆香蒜白,再下香菇丝,炒香后下胡萝卜丝,调味炒软后盛出。
3、其他的分别炒熟
把所有的菜混合一起拌匀
贡糖用保鲜袋压成糖粉,香菜切末,海苔碎,薄饼皮备好,开卷
想怎么卷怎么卷
摆个盘