菠菜放不锈钢大碗里开水烫一下,粉丝也是开水烫一下,都是2分钟就好。如果想加点炒鸡蛋的话,用不粘锅先炒好鸡蛋。
主锅放油20克,热油2分钟/Varoma/小勺。先放菠菜再放粉丝上面放鸡蛋,1/2茶匙盐,1/4茶匙糖,10克生抽,4-5分钟/Varoma/反转小勺。
上传你做的快手菜-菠菜炒粉丝