消耗黄豆粉(豆粉桃酥)
8.2
综合评分
18
人做过这道菜
我的一日好多餐
为了消耗食材的配方 仅供参考
如果做桃酥 比例得改
一盘20个
泡打粉必须放 没有试过不放的效果
一般超市有卖
每个人烤箱温度不一样 温度时间根据个人烤箱自行掌控
本人用的美的烤箱 款式有点老 没有上下火独立控制
温度较高 170度或165度才行
如果做桃酥 比例得改
一盘20个
泡打粉必须放 没有试过不放的效果
一般超市有卖
每个人烤箱温度不一样 温度时间根据个人烤箱自行掌控
本人用的美的烤箱 款式有点老 没有上下火独立控制
温度较高 170度或165度才行
用料
消耗黄豆粉(豆粉桃酥)的做法
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低粉 黄豆粉 泡打粉 盐 先称好混合备用
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白砂糖和油混合均匀，喜欢甜的，糖可以加多10克
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倒入全蛋液，这里蛋液要留一点点
刷表面上色用的
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倒入粉类，用硅胶铲按压均匀，至没有干粉
这里分次倒入，比较好操作
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最后能抱团就好
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取一个面团 大约20克左右 捏圆
然后压扁 最后用大拇指在中间按出一个坑 烤的时候会膨胀，出品会更好看
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刚好摆满一盘 中间要留缝隙，
先刷蛋液，再放黑芝麻
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烤箱提前预热5分钟
170度烤20分钟左右
快到点的时候看下上色情况
