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土豆焖鸡

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用料  

鸡肉 半只
土豆 2个
老抽 半
生抽 2勺
料酒 2勺
蚝油 1
姜 适量
蒜 适量
辣椒 2个

土豆焖鸡的做法  

  1. 食材

    土豆焖鸡的做法 步骤1

  2. 鸡肉切块，冷水下锅，放生姜，料酒焯水

    土豆焖鸡的做法 步骤2

  3. 大火煮开，撇去浮沫

    土豆焖鸡的做法 步骤3

  4. 捞出洗净，沥干备用

    土豆焖鸡的做法 步骤4

  5. 土豆去皮切块，锅中放少许油，小火慢煎至两面金黄，捞出备用

    土豆焖鸡的做法 步骤5

  6. 锅中留底油，放少许冰糖，

    土豆焖鸡的做法 步骤6

  7. 烧至焦黄色

    土豆焖鸡的做法 步骤7

  8. 倒入鸡块翻炒上色

    土豆焖鸡的做法 步骤8

  9. 加大蒜炒香2勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，半勺生抽，翻炒均匀，加入水没过鸡肉

    土豆焖鸡的做法 步骤9

  10. 水开煮10分钟后，再加入土豆小火焖煮5分钟，再放些青椒小米椒，盐调味下即可出锅

    土豆焖鸡的做法 步骤10

  11. 土豆焖鸡的做法 步骤11

  12. 土豆焖鸡的做法 步骤12

  13. 土豆焖鸡的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2023-03-26 14:05:52
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