捞汁菠萝炒饭

（做的过程忘记逐一拍图啦见谅）①首先把各种蔬菜洗净切粒，大小按个人喜好，想要颜值高点可以切得细致些（每种食材切的大小基本保持在一个尺寸范围，如果不太在意，其实完全可以随意些）。打两个鸡蛋到碗里，加一点盐（不需要很多，一般那种小拇指大小的勺子三分之一）用筷子打散。热锅加食用油，把鸡蛋倒入，划散炒至半熟后盛出。

②再次热锅，加一点食用油，把冷饭倒进锅里翻炒（火候视各自炉灶情况斟酌，怕糊就开小火点慢慢炒），翻炒过程用铲子压松饭粒，炒散后加入胡萝卜青豆火腿粒鸡蛋继续翻炒一两分钟后加入适量薄盐酱油，翻炒一下把青瓜菠萝加入继续翻炒一两分钟（具体时间请根据实际食材熟成情况而定），出锅前三十秒左右倒入一点珍选捞汁，并用炒勺快速翻炒一下即可出锅（主要是为了捞汁裹住食材的表面，但不宜长时间翻炒哦，毕竟更偏凉拌类菜品）