波兰种奶油小软包

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用料  

波兰种:
面粉 100克
100g
酵母 1克
主面团:
高筋面粉 310克
牛奶 80克
40克
奶油 75克(或牛奶55克)
鸡蛋 1个
酵母 3克
黄油 20克
4克

波兰种奶油小软包的做法  

  1. 波兰种材料混合发酵

  2. 除黄油外所有材料揉出膜➕黄油、盐出手套膜

  3. 分成38克一个的剂子共20个 整形发酵 上火170度 下火180度18分钟

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2023-03-26 14:44:24
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