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笨鸡炖榛蘑

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厨神之路0305的厨房  厨神之路0305
#2023.03.25东北菜

用料  

土鸡 半只
土豆 1个
榛蘑 1把
八角 3个
花椒 6粒
香叶 2片
生抽 2勺
老抽 2勺
葱 0.3颗
姜 3片
盐 1勺
料酒 1勺

笨鸡炖榛蘑的做法  

  1. 榛蘑泡30分钟，去掉虫子和泥土

    笨鸡炖榛蘑的做法 步骤1

  2. 小鸡🐥切块，炒掉血水

    笨鸡炖榛蘑的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，葱姜蒜爆香，倒入鸡块爆炒

  4. 添加生抽、老抽、料酒后翻炒至金黄色

  5. 添加开水至平齐，加入八角香叶桂皮，小伙慢炖30分钟

  6. 加入土豆慢炖10分钟

  7. 加入榛蘑慢炖10分钟

  8. 大火收汁，完成

    笨鸡炖榛蘑的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-03-26 15:13:02
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