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红烧鸡爪

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可爱大包纸的厨房  可爱大包纸

用料  

鸡爪 10只
姜 3片
料酒 1勺
葱 3段
八角 1个
香叶 1片
生抽 1锅铲
老抽 半锅铲
花椒 20粒
干辣椒 3个
盐 1勺
冰糖 4个
蒜 3瓣

红烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪冷水下锅放葱姜料酒 开锅2分钟捞出冲洗 擦干备用 准备碗放入一个八角一个香叶3个干辣椒3段葱适量花椒4个冰糖 锅中放油 放姜炒香 放入鸡爪翻炒 倒入一锅铲酱油半锅铲老抽 翻炒均匀 放入温水与鸡爪平齐 倒入碗里的料 煮开锅放盐 中火炖10到20分钟 放入蒜 看肉质好了 大火收汁 吃辣的可以在这时候放辣椒

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该菜谱发布于 2023-03-26 16:18:59
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