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榆钱窝窝头～春日限定

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samanthawong的厨房  samanthawong
估计是觉得自己太闲了才会做榆钱……😆

用料  

榆钱 450克左右
面粉 150克
玉米面 30克
盐 2-3克
小苏打 1克

榆钱窝窝头～春日限定的做法  

  1. 一斤榆钱一大箱，摘去黑色的蒂……真的太费时费力了，要有耐心😭

    榆钱窝窝头～春日限定的做法 步骤1

  2. 水里加一勺盐，一勺面粉，浸泡20分钟以上再清洗，一般要洗5-6遍才能干净。

    榆钱窝窝头～春日限定的做法 步骤2

  3. 洗了6遍，水澄清才是干净的，捞出控干水份

    榆钱窝窝头～春日限定的做法 步骤3

  4. 加入盐，小苏打（主要是蒸出的颜色会更翠绿，没有可以不放），分次加入玉米面和面粉，搅拌，揉匀

    榆钱窝窝头～春日限定的做法 步骤4

  5. 揉成不太粘手的面团

    榆钱窝窝头～春日限定的做法 步骤5

  6. 按自己喜好，捏成窝头状

    榆钱窝窝头～春日限定的做法 步骤6

  7. 水上气后蒸13-15分钟左右

    榆钱窝窝头～春日限定的做法 步骤7

  8. 空口吃或调些酱油醋汁沾着吃都可以

    榆钱窝窝头～春日限定的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-03-26 17:26:09
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