意式烤排骨
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人做过这道菜
园咯咯
用料
意式烤排骨的做法
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排骨洗净
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半个苹果，半个洋葱切片，稍微抓出汁
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黑胡椒粉，黑椒汁，酒，烧烤酱，生抽，红糖，辣椒粉，花生油调成酱汁，克数我也不太清楚，就按自己平时经验吧
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将前面配料及酱汁混合放入排骨
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覆盖排骨，腌制两小时
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烤箱预热150度五分钟，垫上锡纸，把排骨包裹起来放入烤箱
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上下火180度，1.5个小时
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可以准备一些爱吃的蔬菜，烫过水，放少许油和胡椒盐搅拌
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出炉后尝一下咸淡，调整后面酱汁
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我觉得淡了加了烧烤酱，耗油，少许生抽，加入蜂蜜和孜然少许和料酒
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把蔬菜垫在烤盘底，将酱汁刷在排骨表面，可以稍微加点花生油，没那么干
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烤箱180度，上下火，烤盘放下层，无需盖锡纸，烤20分钟
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翻过来再刷一次酱料，上下火180，下层，10分钟出炉，后面五分钟注意观察一下成色决定是否提前出炉
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