10分钟搞定！【素食主义者必备】 学会这道经典Aglio e Olio大蒜油意面秒变意面大厨！！
1
人做过这道菜
瞎厨坊
当你吃腻了经典肉酱意面和奶油培根意面，却又想要一种轻盈、简单却又美味的意大利面，那就试试Aglio e Olio大蒜油意面吧！ 意大利大蒜油面是一道简单而美味的意式传统面食，这道菜的由来据说可以追溯到二战时期，由于物资匮乏，人们只能用极简单的材料做饭。Aglio e Olio大蒜油意面，就是这个时期因材料简单而产生的美味面食之一。
用料
10分钟搞定！【素食主义者必备】 学会这道经典Aglio e Olio大蒜油意面秒变意面大厨！！的做法
-
以上基本是所有食材(欧芹可选)
制作步骤：
准备面食：将意大利面煮熟，按包装盒时间煮注意不要煮过头。取出后沥干水分备用。
-
切蒜：将大蒜去皮切成薄片，注意切得要薄，这样可以让大蒜更好地渗透到橄榄油中。
热锅：将橄榄油倒入锅中，用中火加热。加热时注意不要太热，否则会让大蒜煎焦。
-
加蒜：将切好的大蒜放入锅中翻炒，直到蒜片变成微黄色。
加辣椒小段：加入一些辣椒, 能吃辣的朋友随意加辣。
-
家里有欧芹的话可以加点 很好看口感清爽
-
煮好的面滤水后趁热➕块黄油并拌均匀，大小根据个人喜好定，
-
加入面条：拌好黄油的面加入锅中，翻炒均匀，中火，让面条充分吸收大蒜和橄榄油的香味。
-
最后，撒上适量的芝士碎，翻至芝士融化即可。
-
上盘：将翻炒好的意大利大蒜油面装盘，撒上一些烤面包屑，或根据个人口味撒切末的欧芹或罗勒叶即可享用。
-
摆盘 再撒芝士粉 也装饰 也好吃
小贴士
注意事项：
1.大蒜切片不要太厚，否则口感会变得较为粗糙。
2.锅中的橄榄油加热时不要过热，否则会让大蒜煎焦。煎过头会苦，煎蒜片时一定要掌握好火候。
3.可以根据个人口味调整辣椒片的用量。
4.面包屑是附加食材，可以选择添加或不添加。
5. 意面煮的时间一定要把握好，太久会影响口感，太短则面条不熟。
6. 如果没有意大利室友或邻居，可以根据个人口味，加入其他蔬菜或煎蛋等食材。
1.大蒜切片不要太厚，否则口感会变得较为粗糙。
2.锅中的橄榄油加热时不要过热，否则会让大蒜煎焦。煎过头会苦，煎蒜片时一定要掌握好火候。
3.可以根据个人口味调整辣椒片的用量。
4.面包屑是附加食材，可以选择添加或不添加。
5. 意面煮的时间一定要把握好，太久会影响口感，太短则面条不熟。
6. 如果没有意大利室友或邻居，可以根据个人口味，加入其他蔬菜或煎蛋等食材。
