自制懒人版快手馅饼

把面粉300克、酵母粉、白糖（不要放在同一处），加入温水用筷子搅拌均匀，大概2分钟，用保鲜膜盖住，醒发45分钟左右，发到里面组织蜂窝状，大概两倍大就可以了

醒发面的时间，刚好准备下馅料（喜欢吃什么就包什么哈），今天我尝试了这个馅料是：韭菜鸡蛋香菇肉末花生碎。
把韭菜洗净切碎，加点盐出水，水不要。
猪肉剁碎,花生压碎。
锅中下油先炒鸡蛋，用铲子弄切。
再炒肉末，香菇，加入韭菜，鸡蛋，花生碎，炒拌均匀，不要太熟，加入盐，耗油，酱油一丁点调味即可。

待馅料放凉，面发好，一次性手套抹点油，开始包，边包边煎，馅饼档（两面金黄，按下不踏即可）
包的时候没拍照（省略）

以上300克面粉大概做了8个。

皮薄馅大，很香噢