家庭自制阿胶糕
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人做过这道菜
阿鱼吃什么
做了点阿胶糕送长辈还有朋友
朋友说她每天想起来就吃一两个
本来大姨妈对她爱理不理 爱来不来
这次居然准时了！
等我生完我也打算吃起来，嘿嘿
朋友说她每天想起来就吃一两个
本来大姨妈对她爱理不理 爱来不来
这次居然准时了！
等我生完我也打算吃起来，嘿嘿
用料
家庭自制阿胶糕的做法
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250克阿胶用纱布包裹着敲碎
（250克阿胶要九百多，心疼钱包）
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加入黄酒浸泡48小时
期间要多次搅拌
不然就会泡不开 或者沉底
没有完全泡开也没关系
直接上锅熬 也能熬开
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阿胶融化以后加入冰糖和桂圆肉继续熬煮
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熬成这样挂旗的状态就可以加辅料了
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材料从大到小往里面加
每一种都要上一种搅拌均匀再加入
枸杞不要多放 会发酸 最好用免洗枸杞
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搅拌好的阿胶可以放入容器中定型了
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记得铺上烘焙油纸
不然只能扣着吃了
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大约四五个小时后就可以切片了
