珍选捞汁鸡胗
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人做过这道菜
达敷
用料
珍选捞汁鸡胗的做法
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部分原料准备
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鸡胗认真洗净 锅中烧水 放入鸡胗 一根大葱 两片姜 一勺花椒粒 水烧开 打掉浮沫 煮20分钟 捞出鸡胗 切薄片备用
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煮鸡胗的同时 准备小葱粒 蒜蓉 另取小碗 放入一勺孜然粉 一勺花椒粉 适量辣子面
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把干料碟铺在鸡胗薄片上 再铺上葱花 蒜蓉
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锅中倒油 放几粒花椒 干辣子 烧热
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去掉花椒粒 将热油倒在鸡胗碗中 再淋入珍选捞汁 陈醋 汁水没过鸡胗
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开始搅拌均匀
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静置一小时以上
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撒香菜 芝麻 OK啦！
