泡菜炒魔芋

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酸辣魔芋丝

用料  

泡菜 少许
泡椒 少许
姜或泡姜 少许
魔芋 一块
少量
蚝油 少量
蒜苗 一根

泡菜炒魔芋的做法  

  1. 将从农贸市场或超市买回来的魔芋豆腐切成丝,坐锅加水将魔芋丝抄水,去碱味。水开后,稍微煮会儿,再过冷水冲洗。

  2. 将泡菜、泡椒切丝,姜切丝

  3. 坐炒锅加热,锅热加油,油热后倒入泡菜泡椒姜丝,炒香后倒入魔芋丝,翻炒,加蚝油,和少许水焖会儿,等水干油出,可以加少许味精,不喜也可以不加出锅`。有蒜苗和犬葱也可以加一些。我家没有就没有加。

 
该菜谱发布于 2023-03-27 12:51:34
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