鲜蘑,鸡肉提前用酱油,料酒,孜然腌好,穿串,蘸淀粉(或淀粉和水和鸡蛋液混合),鸡蛋液
蘸面包糠,入油锅炸
做炸串酱,锅中倒少许油,加入番茄酱,辣酱,咖喱,孜然,一勺酱油,芝麻翻炒,最后加淀粉水翻炒(淀粉和水比例1比4)
炸好的食材刷酱,终于实现炸串自由了
酱料:糖,酱油,咖喱,芝麻,孜然,辣酱,蕃茄酱,油加花椒翻炒,捞出花椒,热油淋在酱料上
上传你做的路边摊炸串 炸串自由~