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『素』炸萝卜丸子

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灰发飞的厨房  灰发飞

用料  

青萝卜 500克
胡萝卜 250克
鸡蛋 2个
馒头 1个
大葱 半根
盐，鸡精，十三香，白芝麻，面粉，淀粉，小苏打

『素』炸萝卜丸子的做法  

  1. ☞萝卜 去皮/搽丝，水开下锅，加盐2小勺，焯2分钟，过凉/攥干/切碎

    ☞葱 切末

    『素』炸萝卜丸子的做法 步骤1

  2. 萝卜中，放葱花，鸡蛋2个，盐3.5小勺，鸡精/十三香 各2小勺，小苏打1小勺，白芝麻5勺，食用油2勺，面粉2汤勺，淀粉半汤勺，馒头(搽碎)，抓匀

    『素』炸萝卜丸子的做法 步骤2

  3. ☞锅中烧油，油温5成热(筷子冒小泡)，转小火

    ☞用手挤出丸子，下入锅中，炸至金黄(4分钟)，捞出/控油

    『素』炸萝卜丸子的做法 步骤3

  4. 🍢丸子挤不好，就提前团好丸子

    『素』炸萝卜丸子的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-03-27 18:29:38
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