广东粥之生菜牛肉粥

我平时都是用牛奶杯量米的，一杯的量够4个人份量

先把大米洗干净，然后放盐油搅拌腌制一会！（大米腌制的同时，我往锅里放4升的水）

牛肉切薄片后，放入盐，鸡精，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，花生油调味腌制！
🚩牛肉要首选上脑部分，因为这个部位是最嫩的，煮出来口感好！

水开后放入大米熬煮！因为我是用高压锅的，上汽以后定时15分钟关火！

把生菜切成丝，生姜切成丝

把粥熬开花，大概熬成这样就差不多

粥里放入姜丝煮开，然后再把牛肉放入粥里煮熟，最后根据自己的口味加盐就可以了

把生菜放入碗里，然后把煮好的牛肉粥装碗里面，利用粥的热度把生菜烫熟

成品就是这样子的😊😊