黑椒肥牛炒洋葱
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人做过这道菜
好好吃饭点个赞
尽量选黄洋葱或者白洋葱，比较甜口而且辛辣味没那么重
用料
黑椒肥牛炒洋葱的做法
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洋葱洗干净切丝
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肥牛用超市买的普通肥牛即可
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煮一锅开水，放入姜片和料酒（肥牛质量好的话可以不加），分多次涮一下肥牛，大概几秒钟，变色即可捞出。
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调个灵魂酱汁: 3勺蚝油，1勺生抽，2勺生粉，半勺白糖，适量的黑胡椒粉，再倒入半碗水搅拌均匀
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大火起锅（后续全程大火），锅热之后加入适量食用油，油热后倒入洋葱翻炒至透明变软，倒入涮好的肥牛卷和酱汁，再大火快速翻炒半分钟即可出锅
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成品图
