一次解锁4款万能调味奶油，一口就爱住了
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人做过这道菜
麦可安
YYDS，配方可商用，稳定不易化，满满干货，建议收藏，超实用教程【第一弹】
用料
| 第一款：白巧香缇奶油 | |
| 白巧克力 | 35克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 橙子口利酒 | 4.5ML |
| 第二款：黑巧香缇奶油 | |
| 淡奶油 | 150克 |
| 54.5%黑巧 | 35克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 第三款：抹茶调味奶油 | |
| 淡奶油 | 150g |
| 砂糖 | 12g |
| 抹茶粉 | 3克 |
| 第三款：抹茶调味奶油 | |
| 淡奶油 | 150g |
| 砂糖 | 12g |
| 抹茶粉 | 3克 |
| 第四款：柠檬调味奶油 | |
| 柠檬汁 | 12克 |
| 糖 | 15 |
| 柠檬丝 | 半个 |
| 淡奶油 | 150 |
一次解锁4款万能调味奶油，一口就爱住了的做法
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第一款：白巧香缇奶油
白巧克力 35克
淡奶油 150克
橙子口利酒 4.5ML
步骤：白巧奶油，白巧力克隔水融化；分次少量加淡奶油搅打顺滑后再加口利酒，继续打至7-8分发。
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第二款：黑巧香缇奶油
淡奶油 150克
54.5%黑巧 35克
牛奶 30克
步骤：1、牛奶加热至80度，加黑巧搅拌融化，晾凉冷藏降温，备用。
2、加淡奶油混合打至8分发。
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第三款：抹茶调味奶油
淡奶油 150g
砂糖 12g
抹茶粉 3克
步骤：1、抹茶粉+50克淡奶油混合拌匀。
2、剩下的淡奶油+砂糖搅打至6分发（酸奶状态），加抹茶奶油酱继续打至8分发。
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第四款：柠檬调味奶油
柠檬汁 12克
糖 15
柠檬丝 半个
淡奶油 150
步骤：1、柠檬搓出皮屑，挤柠檬汁，备用。
2、淡奶油加砂糖打至 7成发，加柠檬皮屑、柠檬汁，继续打至8成发即可
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4款万能调味奶油
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4款万能调味奶油
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4款万能调味奶油
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淡奶油我用的是艾恩摩尔淡奶油，爱尔兰进口的动物奶油，是一款健康的草饲奶油！配料表干净，天然又健康，奶香味特别香浓纯正，口感也不腻人，性价比高。
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4款万能调味奶油
小贴士
1､关于淡奶油的打发情况：夹心打到9成发，抹面7、8分发。
2、打发好的淡奶油建议当天食用，最多保存2天。
2、打发好的淡奶油建议当天食用，最多保存2天。
