猫和老鼠奶酪芝士🧀️（芒果味）
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人做过这道菜
姜小妹儿
童年的美食：猫和老鼠里面杰瑞最喜欢吃的奶酪，小时候好想吃！长大了终于吃到了，果然超级超级好吃！浓郁的奶酪芝士🧀️香加上香甜清爽的芒果🥭！绝配啊！
用料
猫和老鼠奶酪芝士🧀️（芒果味）的做法
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吉利丁片冷水泡30分钟，泡软。
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奶油奶酪60g加8g白砂糖搅拌压至顺滑
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变这样的奶酪糊，备用。
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2个小台芒去皮去核放入料理机，再加入一片切碎的芝士片，打成细腻的芒果泥。其实用什么芒果都可以，越甜越好，最后做成约120g的芒果泥就可以，两个台芒正好差不多。
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把打好的芒果泥加90g酸奶都加入奶酪糊中，搅拌均匀
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变这样，备用
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吉利丁片捞出沥干，隔热水加热至完全融化
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融化的吉利丁液倒入奶酪糊中搅拌均匀
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又变这样。哈哈
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150g淡奶油加15g白砂糖开始打发
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打成这样浓稠的酸奶状
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把打好的奶油倒入奶酪糊中混合均匀
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混合好了，把奶酪糊装入裱花袋中挤入模具
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挤满
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最后表面刮平，放冰箱冷冻4个小时定型
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取出脱模！太美味了吧！
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好好看！就是动画片里面的奶酪🧀️！刚拿出来有点硬，室温缓20分钟再吃口感更细腻！
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我的天好吃哭了！
