在蒸之前洗干净。不要去皮。去皮容易使糖分流失。影响口感。洗干净之后把两头切掉。大的红薯最好。切成两半蒸，可以缩短蒸的时间，也比较容易熟。
等大火烧开以后再放红薯。大火蒸5分钟以后再转小火蒸20分钟。蒸的过程中不要经常打开锅盖，会影响红薯的口感。蒸好以后可以用筷子插进红薯里面。轻松插入就是蒸好了
熟了以后把红薯放在锅里面再关火焖几分钟。就又香又软。煮好后吃不完用保鲜袋扎好口子，放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来微波炉盯一下就可以了。
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