自制颗粒感纯花生酱
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人做过这道菜
华东清新的花椒
买的花生酱很久没吃过期了，家里有花生也时间久了，索性自己做花生酱，喜欢带颗粒感的，试试吧，没想到很成功，特别香，比买的好吃百倍
用料
自制颗粒感纯花生酱的做法
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一斤花生空气炸锅里160度烘烤到飘出香味
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这样就差不多了，喜欢更香的也可以再烘烤一会
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倒出来晾凉搓掉皮
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个别的用手捏一下把皮尽量去干净
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放入料理机
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我喜欢带颗粒感的，打成这样用勺子取出来两勺放边上备用
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剩下的继续搅打，这样已经有点出油了，有的不喜欢太稀的就这样吃也可以，带颗粒，远远就闻到特别香
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继续搅打
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高速搅打，差不多这样已经可以了
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每次停下来用刮刀清理一下破壁机壁上的，然后再打，喜欢有味道的就在里面加点盐或者糖，少量一两勺即可，加完再搅打均匀
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最后打好把之前用勺子取出的颗粒状的花生放进来搅拌均匀
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成品
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一斤最后做成这些，特别香，比买的花生酱好吃百倍，吃面包特别特别香
小贴士
花生烘烤的程度自己把握，喜欢更香的可以看颜色再烘烤几分钟，颜色更深一点，喜欢原味的话，糖和盐可以不加
