鸡蛋三个,加入一点点蚝油、鸡汁、蒸鱼豉油、花生油、鱼露,搅打均匀!(都是咸的,真的只需要一点点,一个指甲盖那么点就行了)
沙葱切碎,热油,大火,炒到翠绿,大概一分钟不用。
关火,把勺到鸡蛋液里面,重新开火,放油,放沙葱鸡蛋混合液。慢火炒香即可!
上传你做的南方人首试沙葱炒蛋!惊艳!