外婆家的自灌香肠

Name: 外婆家的自灌香肠
Ingredients: 10斤（5000克）猪前腿绞肉（三肥七瘦 或者 二肥八瘦）; 1两（50克）味精; 2两 （100克）盐; 3两 （150克）白糖; 4两 （200克）高度白酒

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外婆家的香肠秘方是从她的上海同事那学过来的，还有一个方便好记的1，2，3，4 秘方口诀。

这个香肠方子没有任何的酱油，调料粉，十三香等香辛料，纯靠猪肉本身的鲜味和高度白酒的香气就能带来极致的味道～

这个方子是用十斤鲜猪肉能够晒出6斤香肠。

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该菜谱发布于 2023-03-28 16:58:48

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唯有美食与爱不可辜负