香菇,胡萝卜,卷心菜,香葱都切末,玉米剥下玉米粒或者直接用现成的玉米粒,豌豆粒也可以剥或者直接买现成的剥好的哦。
鸡胸肉是自己腌制了煎的,然后切成小块。
家里有即食鸡胸肉或者别的鸡腿肉,牛肉,猪肉,肉肠也都可以哦,要熟了的。
配菜可以自己加减哦,我是家里有什么用什么,消耗库存。豌豆粒含碳水高蛋白质也高,热量刺客!可以用来替代主食。
切好的菜全都倒入碗中。
再加入老豆腐和鸡蛋,要用老豆腐哦。
抓拌均匀,这一步超级解压!最好是带手套操作哈。
再加入1勺蚝油,1小勺盐,1勺香芝麻油,撒点黑胡椒抓拌均匀。
勺子用的是喝汤的小汤勺。
再取一坨,稍微攥紧水分,团成小球。一定不能太使力捏,轻轻的团成一个小球就行,这样就不会散开。
空气炸锅垫油纸放入丸子,表面再喷点油。
180度15分钟,翻面再180度5分钟,根据自家炸锅调节温度时间哦,不要烤糊啦。
如果觉得味道比较清淡的,可以蘸点番茄酱,或者弄点蒜蓉,小米辣,生抽搅匀,也是好吃的蘸料啦。
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