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蛤蜊意面丨Spaghetti alle vongole

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9120天精选谷饲小罗的厨房  9120天精选谷饲小罗
简单又美味的蛤蜊意面，海的味道我知道。

用料  

意大利面 100g
大蛤蜊 500g
橄榄油 25g
欧芹 1把
小番茄（可省略） 8颗
大蒜 1瓣
干辣椒 1根
盐、黑胡椒 适量

蛤蜊意面丨Spaghetti alle vongole的做法  

  1. 食材集合

    蛤蜊意面丨Spaghetti alle vongole的做法 步骤1

  2. 蛤蜊加水、盐、柠檬酸或者醋，泡20分钟后洗净

    蛤蜊意面丨Spaghetti alle vongole的做法 步骤2

  3. 小火把大蒜、辣椒煸1-2分钟

    蛤蜊意面丨Spaghetti alle vongole的做法 步骤3

  4. 下番茄用油煎2-3分钟

    蛤蜊意面丨Spaghetti alle vongole的做法 步骤4

  5. 加入蛤蜊、黑胡椒，盖盖子，转大火

    蛤蜊意面丨Spaghetti alle vongole的做法 步骤5

  6. 约5分钟，全部开口后夹起备用

    蛤蜊意面丨Spaghetti alle vongole的做法 步骤6

  7. 锅里加一勺煮面水，加入煮到还剩2分钟完成的意面

    蛤蜊意面丨Spaghetti alle vongole的做法 步骤7

  8. 在酱汁里煮到理想熟度后，加入蛤蜊和欧芹即可开动

    蛤蜊意面丨Spaghetti alle vongole的做法 步骤8

  9. 实在太好吃啦

    蛤蜊意面丨Spaghetti alle vongole的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2023-03-28 21:33:31
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