酱焖豆腐
0
人做过这道菜
大栾栾
下饭菜首选，汤汁拌在米饭里，好吃的嘞
用料
酱焖豆腐的做法
-
准备好所需食材
-
豆腐切块，油热下锅煎至两面金黄
-
盛出备用
-
锅里留底油，放入肉馅炒香，再放葱花蒜末和两个八角翻炒
-
加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油翻炒均匀
-
倒入豆腐颠几下，然后加入一碗清水
-
放半勺白糖和适量盐，少量多次加入水淀粉，汤汁略微粘稠即可
-
小火炖5-8分钟后，放入小葱段
-
翻炒均匀即可
-
出锅装盘
-
豆腐这么做，不爱吃豆腐的人都得吃几口
小贴士
煎豆腐时候，锅里稍微撒一点盐，既防粘锅，又能让豆腐入味
