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清蒸红鲷鱼

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暖是春天的风的厨房  暖是春天的风

用料  

鲷鱼 1条
姜 适量
葱 适量
盐 适量
米酒 少许
蒸鱼豉油 少许
红椒 少许

清蒸红鲷鱼的做法  

  1. 鲷鱼，买来还是活的，鱼肉质细嫩，刺少

    清蒸红鲷鱼的做法 步骤1

  2. 鲷鱼去鳞去内脏，鱼身划花刀，淋少许米酒，少许盐，腌制一会儿，加几片生姜

    清蒸红鲷鱼的做法 步骤2

  3. 上锅，水开后十分钟

    清蒸红鲷鱼的做法 步骤3

  4. 把蒸出来的多余水分倒出去，姜片挑出去

    清蒸红鲷鱼的做法 步骤4

  5. 撒上葱丝、姜丝和红椒丝，淋上适量蒸鱼豉油

    清蒸红鲷鱼的做法 步骤5

  6. 浇一勺热油，激发葱丝的香气

    清蒸红鲷鱼的做法 步骤6

  7. 肉质细嫩，一点儿也不腥

    清蒸红鲷鱼的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2023-03-29 16:31:08
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